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Galeras

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Receta deGaleras

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Receta enviada por naw_pru
188 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galeras

Sencillas y sabrosas galeras al horno, regadas con aceite de oliva y cubiertas por una crujiente costra de pan rallado, perejil y ajo. ¡Una delicia!

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galeras?

  • 24 galeras
  • Pan rallado
  • Perejil fresco
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (opcional)

¿Cómo se prepara Galeras?


Limpiamos muy bien las galeras con la ayuda de un cuchillo o tijeras, retirando los bigotes, enjuagando y secando bien.

En un cuenco, ponemos 24 cucharadas de pan rallado (una por galera), picamos muy fino una ramita de perejil fresco y espolvoreamos con un poco de ajo. Mezclamos todo y reservamos.

Ahora, ponemos el horno a calentar a 180ºC y mientas, colocamos nuestro marisco en la bandeja de horno y sazonamos.

Regamos las galeras con un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra y ponemos encima de cada una de ellas, una cucharadita de la mezcla de pan rallado que teníamos preparada.

Metemos la bandeja de las galeras en el horno unos 30 minutos o hasta que el pan adquiera un color tostado.

Foto orientativa: fugzu



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